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北陸良いとこ一度はおいで!!

2007年12月

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「のどぐろ」

「のどぐろ」って北陸では結構メジャーな食べ物です。何の名前か北陸以外の方はぴんとこないのですが写真のさかなの名前です。赤むつの仲間だそうですが、のどが黒いことから、この名がついているそうです。(さかなののどってどこや??)北陸にいるときにはあまり気にしたことがなかったのですが東京に出てからこれって北陸の食い物なんだと知りました。東京の会社にいるときに年に1~2回金沢に出張してきたのですが部下を金沢...

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「のどぐろ」


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