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六星の塩豆大福

六星の塩豆大福

こんにちは、ワカです。
つい先日まで吹雪いていたのに、今日は晴天で気温も16℃まで上がってるようです。
今週末は20℃近くまで気温が上がるようで、春の気配がそこまで来ていますね。

昨日は桃の節句・ひな祭りでしたね。
菱餅を買いに行かれたヤマキン夫人がお土産に豆大福を買ってきてくださいました!
六星のマメ大福です。

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六星とは農業を基盤にしている民間企業です。
そもそもは1977年に白山市に住む5人の若い農業生産者が設立した「中奥六星産業組合」からスタートしているらしいのですが、
中々農業だけでは収益が上がらない中での試行錯誤から、米の加工食品の製造販売をスタートさせ、
生産計画の立案・実行、生産管理、マーケティング、販路開拓、販売・営業、人材育成などを行い、
農業を基盤にしているにも関わらず、しっかりと民間企業としての経営を行っている団体です。

金沢百番街にはおみやげ&和カフェ「すゞめ」もオープンし、
そちらの人気商品がこの「塩豆大福」なのです。

色々な豆大福を食べたことがありますが、正直「すゞめ」さんの塩豆大福が一番おいしいかもしれない…!!
豆はコリコリとちょうど良い歯ごたえがあり、餡は私が好きなつぶ餡です。
お餅は持つと指の跡がつくほど柔らかです。

「すゞめ」さんの塩豆大福、ファンになりました!
もし機会があれば、是非皆さん食べてみてください^^
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